NEWオープンの麺処

笹丘の筑肥新道沿いにNewオープンした麺処。
『カイツブリ』というお店の名前は、カモに似た目の周りが白い鳥だそうです。

オーナーの息子さんが名付け親。ランチ時、このあたりで働いている方や、地元の家族連れ、おひとり様とあらゆるジャンルの人がおとずれていました。関東圏や国外(上海)にも活動拠点があったというオーナー。


塩味のすっきりだけどしっかりコクのある白と、担担麺風の味噌が効いた赤がベースです。
おつまみの肉そぼろがのったお豆腐も、八角がアクセントになってビールが進みます。
老若男女問わず気軽に入れる麺処です。

麺家の宝刀 カイツブリ 笹丘店

福岡市中央区笹丘2丁目24-35 スカイコートセイワ1階
TEL     092-561-2133
営業時間   月曜~金曜  11:00~15:00 18:00~23:00
       土曜     11:00~16:00 18:00~23:00
       日曜     11:00~16:00 18:00~22:00
定休日    火曜日
地域レポーター asa@さん
地元をこよなく愛する40半ばの1児の母。
フットサルをはじめて10年。書道歴40年、ハマるととにかくなんでも長~いスパンやる。世界史好き。高齢出産ゆえ育児真っ最中の現在は、留学生をサポートするボランティアをしながら福岡を離れずして異文化交流を楽しむ常に新し物好きの道楽人。 地元民ならではの、ディープでコアな情報が発信出来たらいいなと思います。