美容&健康 アロマ日和

Vol5.秋になると思い浮かぶ香りは何でしょう?

アロマ空間デザイナー・アロマコンサルタント「AROMA-DIRECTION」 一刈 美穂です。

気温や湿度が少しずつ下がってくる秋。

今回は秋の香りを探ってみましょう。

秋になると思い浮かぶ香りは?


この季節、どこからともなく漂って来るイイ香り・・・「焼き芋」の香り。

ではなくて、オレンジ色の小さな花を咲かせる「金木犀(きんもくせい)」。

どことなく懐かしく感じる香りですよね。



別名を「オスマンサス」とも呼ばれており、学名の「Osmanthus」はギリシャ語で「香りのある花」を意味します。

原産国の中国では、花からお酒(桂花酒)、お茶(桂花茶)、砂糖漬けにした「桂花糖」が作られています。

桂花酒は楊貴妃が愛飲していたとも伝えられています。

そして「桂花陳酒」は金木犀の花を良質の白ワインに3年間漬け込んだものです。

桂花茶は台湾の医学書にも「リラックス効果」「ストレス解消」と記載されています。

ほとんどの植物が昆虫への誘引性の為に香りを放出させているのとは違い、金木犀の香りは昆虫が嫌う忌避性があるようです。

不思議ですよね。

金木犀の香りの強さは1里(約3.927km)まで届くともいわれるほど。
 

何のために、誰のために、強い香りが必要?


金木犀の開花日数は3日~7日ほどのはかなさ。

花の大きさや色から視覚的に大きな誘引性は見られず、どうやら夜行性の昆虫。蛾の《とある種類》に向けた香りではないか?とも言われています。

金木犀の香りを1年中楽しむために精油も発売されています。

抽出部位が花のため、希少価値の高い精油の一つ。

価格も1mlで5,000円前後と高級精油です。

それも、精油になると「あの金木犀の香りが・・・遠くにする?かも?」と、少しがっかりする方も多いようです。

空気中の様々な香り分子により、香りは変化します。

あのかぐわしい金木犀の香りは、空気中のさまざまな香り分子により漂って来るようですね。

精油になると、時間の経過や、気温・湿度・環境の違いで香りは少しづつ変化します。

それが合成香料ではない植物由来の天然香料の神秘的なところです。
 

天然香料と合成香料の違い


ここで少し天然香料と合成香料の違いをお話ししましょう。

合成香料だと、同じ香りが化学的に安価で量産出来ます。

天然香料は、植物から抽出するもので、量産や質の安定が難しいものです。

最近は同じ種類の植物でも温暖化の影響で、原産国も変わってきています。

大量に量産出来ないため、安価ではできません。

天然の物、自然の物は消えてなくなるのでしょうね。

その季節の瞬間瞬間を感じることがすてきなことなのかもしれません。


イイ香りもクサイ香りも・・・


さて、秋のイイ香りの代名詞のような「金木犀」。

では・・・

秋のクサイ香りは?

「銀杏(ぎんなん)」。食べるとおいしい銀杏。



しかし、なぜあの強烈なニオイ?そう思う方も少なくないと思います。

銀杏(いちょう)並木を歩いていると、香りに驚くことがあります。「何か踏んだ?」そんな香りです。

あの悪臭の原因は、酪酸(バターやチーズの成分)と、ペプタン酸(人間の足から放つニオイや糞のニオイの成分)のためのようです。

雌株にしか生育しない銀杏(ぎんなん)。雄株には銀杏はできません。

銀杏(ぎんなん)はタンパク質やビタミンを多く含み、大変栄養価の高い食材です。

※大量に食すと胃に影響が及びますのでご注意ください。

栄養価の高さから異臭を放つ事で動物から身を守っている防衛本能だったんですね。

イイ香りにもクサイ香りにも意味がある。

自然界の生態系を感じます。

「アロマ」の意味は「香りを楽しむ時間」でもあります。

外歩きに気持ちの良い気候の秋。いろいろな香りを、大きく深呼吸しながら 体中に感じてみてはいかがでしょう。

※銀杏の精油はありません。

アロマ空間デザイン事務所「AROMA-DIRECTION」代表。銀行勤務、人材派遣会社代表等を経、1996年東京在住中に当時日本唯一のアロマテラピースクールにてアロマの第一人者栗崎小太郎氏に師事。百貨店・病院・介護施設・ゴルフ場・飲食店・オフィス等にAROMA-DIRECTIONオリジナルの香りを調合し毎月変わるアロマ空間コンサル事業を展開。現在エアーステーションひびきFM88.2「一刈美穂のWakuWakuな時間」ラジオパーソナリティー(毎月第4火曜15:00~16:00)。熊本小国町森林組合と北九州市との共同プロジェクトによる小国杉アロマブレンド監修。アロマ講演会・商品開発等幅広く活動中。
《11月アロマセミナー*イベント》
11/2(水)19:00~21:00「アロマ基本のキ初級編全3回③」秘密基地 
11/15(火)昼の部14:00~15:30/夜の部19:00~20:30「アロマブレンドレッスン☆うっとりする香水作り」秘密基地
《11月メディア出演予定》
11/22(火)15:00~16:00「一刈美穂のWakuWakuな時間」エアーステーションひびきFM88.2ラジオパーソナリティー
詳細はHP(http://aroma-direction.jp/)にて。