特ダネトピック 編集部発!耳より情報

アフタヌーンティーを飲みながらドキドキ! 



9月某日の昼休み、西日本リビング新聞社の会議室がヒミツのアフタヌーンティールームに…

キリンビバレッジ〝午後の紅茶エキスパート〟の長岡さんと保足さんに、リビングスタッフ向け紅茶セミナーを開催していただきました。

キリンビバレッジ、紅茶、といえば、午後の紅茶。
今年でなんと発売されて31年もたつそうです。

「ところで、世界三大銘茶をごぞんじですか?」と聞かれて固まるスタッフ一同。
(みなさんはごぞんじですか?)


答えは、

ダージリン(インド)

ウバ(スリランカ)

キーマン(中国)

だそうです。

(午後の紅茶の茶葉は、主にスリランカ産。それからさらにレモンティーは高地、ストレートティーは中地、ミルクティーは低地、と、商品の種類によって茶葉の産地も違うそうです)



おいしい紅茶を飲むコツも、教えてもらいました。

ティーポットに人数分+1杯の茶葉を入れ、

やかんからティーポットに、高いところから、茶葉が踊るように(ジャンピング)95〜98度のお湯を入れ(お湯に酸素を含ませるのがポイントだそう)、

茶葉が完全に沈めば、飲み頃!

で、さっそく実践。

プレッシャーの中、手を震わせながら淹れる新人T


そのほか、紅茶の歴史や午後の紅茶に合うメニュー(ストレートは意外にカレーと合うなど。試してみよう!)、紅茶を使ったドリンクレシピなど、紅茶に関するあれこれを教えてもらいました。

ちなみに、「紅茶の香りをかいだり、飲んだりすると、 緑茶に比べて異性に対するときめき感を強く誘発することが判明した」との研究結果があるという話を聞き、ざわつくスタッフ一同。


興味がある方は、こちらから
http://www.kirin.co.jp/products/softdrink/gogoken/study/vol07_01.html


午後の紅茶については、こちらをどうぞ

http://www.kirin.co.jp/products/softdrink/gogo/