グルメ

福岡・薬院「カマキリコーヒー」~元Appleのエンジニアがプロデュース

カマキリコーヒー

元Appleのエンジニアが開発した
次世代マシンで味わうこだわりのコーヒー

シティフレンズの森田由貴さん(左)と「カマキリコーヒー」のバリスタ・松永千夏さん

「カマキリコーヒー」は、コーヒーと自家製パンが楽しめる話題のスポット。

こだわり抜いて作ったフラットバー式電動コーヒーミルや、酸化を防ぎながら“おいしいタイミング”までエイジングするオリジナルの貯蔵器など、元Appleのエンジニアで、糸島在住のウェバー・ダグラスさんが開発したプロダクツによる“究極の1杯”が味わえます。

「東映ホテル」のフロントロビーとつながっていて、ゆっくりと過ごせますよ。
「ここでしか飲めない味!」といって、週に4日通う常連さんもいます。

豆そのものの旨みをダイレクトに感じられる「カマキリラテ」(500円)
世界中の人が愛用している、ダグラスさんが開発した電動コーヒーミル

このマシンはバージョン2で、バージョン1から1年以上かけてさらにパワーアップさせたものです。

通常はミルの中まで掃除ができず、雑味の原因になるものが多いですが、このマシンは、改善しながらあらゆる隙間をなくしたことで、挽き残りが一切なくメンテナンスがしやすいという優れもの。

ウェバー・ダグラスさん
普段は糸島でマシンの製作をしているので、店舗に立つ機会は少ないそう。出会えたらラッキー!
こだわりの自家製パンも販売されています

読者の森田さんは、「酸味がなくて、口当たりがとてもよいおいしいコーヒーでした!」とお気に入りの様子。

床にはSNS映えするスポットもありますよ
カマキリコーヒー
福岡市中央区高砂1-1-23
TEL 090-1364-3107
[営]7:00~22:00(日曜は17:00)
コーヒー激戦区の福岡。続々と登場する新店の中から、注目のお店を紹介。休日や仕事中のあなたを癒やす、至福の一杯を見つけませんか。