グルメ

福岡・警固「MODOO'S COFFEE BREWERS (モドゥコーヒーブリュワーズ)」

MODOO'S COFFEE BREWERS
(モドゥコーヒーブリュワーズ)

自分好みにカスタム! 飲み切りサイズがgood

留学先のオーストラリアで“OGコーヒースタイル”にほれ込んだというオーナーの広瀬規一さんが営むコーヒースタンド。

来店者の好みにぴったりの一杯を提供してくれます。「飲み切りサイズで、気軽にいろんなタイプのコーヒーを楽しめるのが魅力」と広瀬さん。手作りのカヌレとコーヒーの組み合わせも◎。

同店のコーヒーのベースとなる「LATTE」(右、550円)。
カップのサイズが小さく、少し濃いめの「PICCOLO LATTE」 (500円)
手作りのカヌレは、「オリジナル」(450円)と
「抹茶」(470円)の2種
「Chai Tea」にオーガニック豆乳「Bon Soy」を
使用した「Chai late」(700円)が人気

雑居ビルの2階へ階段を上がると、黄色の扉の向こうにステキなコーヒースタンドが現れます。

インテリアはすっきりとシンプル。コーヒーを楽しむための空間です。

作り手の作業台と来店者用のカウンターは同じ高さに設計。目の前で華麗な技が繰り広げられます。視・聴・嗅・味・触の五感をフルに使ってコーヒーを楽しめる、贅沢な時間を過ごしてください。

お店のコーヒーのベースとなるのは「LATTE」(550円)。
取材時は、美しい白鳥をあしらってくれました。まずはこちらをどうぞ。

小ぶりのカップにうま味がギュッと凝縮された「PICCOLO」(500円)

テイクアウトもOKなので、気軽に楽しんで!

MODOO'S COFFEE BREWERS
(モドゥコーヒーブリュワーズ)

福岡市中央区警固3-1-28-202
[営]11:00~21:00
木曜定休
https://modooscoffee.com
コーヒー激戦区の福岡。続々と登場する新店の中から、注目のお店を紹介。休日や仕事中のあなたを癒やす、至福の一杯を見つけませんか。