あっと驚く? 応用編! 子どもの日「かぶとケーキ」

前回の「こいのぼりクッキー」に続き’子どもの日’第2弾!
土台は「ドームケーキ」です。https://home.livingfk.com/content/recipie/2065
手作りのケーキでお母さんの株? をド~ンとあげてみてください(^_^)/
(もちろん、お父さんでも、おばあちゃんでも、おじいちゃんでもあり・笑)

【材料】(スポンジ15cm丸型)
  ○卵白 2個分
  ○砂糖 15g
  ●卵黄 2個分
  ●砂糖 15g
  ・水 30ml
  ・薄力粉 35g
  ・ココア 5g
  ・バナナ 1~2本
  ・生クリーム 200ml
  ・チョコ 60g


  【作り方】
  ①〇の卵白と砂糖を角が立つくらい、ひっくり返しても落っこちないくらいに泡立てる
  ②●の卵黄と砂糖をもったりするまでよく混ぜ、ふるった薄力粉・ココアと水を加えよく混ぜる
  ③②にまずは①を1/3を入れなじませるように混ぜ、残り2/3を泡を潰さないよう切るように混ぜる
  ④型にオーブンシートを敷き③を流し、トントンと空気を抜く
  ⑤160℃に余熱したオーブンで30~35分焼く
  ⑥⑤を型から出し冷めたら1㎝幅くらい3枚にスライスする
  ⑦12㎝くらいのボウルにスポンジを敷く(A)。もう1枚は一回り小さい丸をくり抜き、外側部分(B) をAにはめ込む ※写真参照(写真はプレーン生地ですが今回はココア生地になります)
  ⑧⑦にチョコクリーム(生クリームを五分立てにし、湯銭で溶かしたチョコを混ぜたもの)とバナナを詰め込み、真ん中に小さい丸型を挟み(C)、さらにチョコクリームとバナナ、そして最後のもう1枚(D)で蓋をする
  
  ⑨⑧を冷蔵庫で休ませたら型から出し、残りのホイップを塗る(ポチポチのデザインも施しておく)
台座はお皿を逆さに置いたもの(笑)いろいろ工夫してみてください。
そして、ここからが「かぶと」になっていきます(^_-)
【材料】
 ・ホットケーキミックス 120g
 ・ココア 小1
 ・卵 30g
 ・砂糖 大1
 ・油 25g

【作り方】
 ①ボウルに卵と砂糖と油を入れてよく混ぜる
 ②①にホットケーキミックスを加えて混ぜ、1/2に分ける
 ③②の1/2にココアを加え混ぜる(固さは油で調整OK)
 ④生地をそれぞれ3mm厚さに伸ばし冷蔵庫で15分くらい休ませる
 ⑤カブトのデザインっぽくお好きな型紙を作り包丁等で切りぬく
 ⑥180℃のオーブンで10~12分焼く
型紙は「かぶと」のイメージを膨らめつつ。

土台のケーキにクッキーをセットして出来上がり!
ちなみに赤の紐は紙袋に付いてたものを利用しました(笑)
家の中を探せば使えそうなものがみつかるはず(^_-)

さすがに「簡単」とは言い難く手間もかかりますが、材料はシンプルです。
それに何より達成感あり。
ぜひチャレンジしてみてください(^_^)/
地域レポーター あっ君ママ♪​さん
「なんでもやってみよ~!」をモットーに日々チャレンジ!
マラソン・ZUMBA!お菓子・パン作り!そしてちょい旅が大好き。
老体にムチ打ちフィットネスインストラクターをしております(笑)
どうぞよろしくお願いします~♥