揚げないから面倒臭くない「大学いも」

季節は秋～。芋・栗・かぼちゃの美味しい、危険な？時季でございます(^_-)
今回は「さつまいも」そして、定番のおやつ「大学いも」
揚げたり、絡めたりと手間がかかるイメージですが、混ぜて焼くだけでOKの簡単レシピです！
【材料】
　　・さつまいも　200g
　　・砂糖　大2
　　・サラダ油　大2
　　・黒ごま　適宜
【作り方】
　　①さつまいもを適当な大きさにカットし、水にさらす
　　②水気を切った①をフライパンに入れ、砂糖とサラダ油でまぶす
　　③②に蓋をして中火～強火で5分、さらに蓋を外して照り照りに焼き色が着くまで加熱したら出来上がり♪

さつまいもの量に応じて、砂糖：サラダ油＝１：１で。
出来立てが美味しいので食べる分だけつくるのがおすすめです(^_^)/

写真の器は娘が小学生の頃、学校で作ったもの。大事に使ってます♥
さて、芸術の秋、そして食欲の秋とまいりましょ～！