さつまいも消費レシピです! 「塩バターおいもチップス」

10月のおやつレシピ…気が付けば全部「さつまいも」
いや、うれしい悲鳴?なんですけど「さつまいも」って連鎖的にいただく機会がありませんか?
意外と家庭菜園で作っている方も多いし、子どもさんやお孫さんのお芋ほり行事のおすそわけとか。
わが家、今年は切らすことがありません(笑)ありがとうございます♥

ということで、こちらのレシピ、さつまいも消費にいかがでしょうか?
【材料】
  ・さつまいも 500gくらい
  ・バター 大1
  ・砂糖 大1
  ・塩 ひとつまみ、ふたつまみ
【作り方】
  ①さつまいもをよく洗いスライスする(スライサーが手っ取り早いです)
  ②スライスしたさつまいもを5分くらい水にさらす
  ③よく水をきり、170℃の油で時々ひっくり返しながらカリカリになるまで揚げる 
  ④フライパンにバターと砂糖を入れ中火くらいで溶かし、沸々としたタイミングでよく油をきったさつまいもを入れる
  ⑤よく絡めてパリッとしたら火を止め、塩をパラッとふる

カリッとしっかり揚げるのがポイントです!(ただし焦がさないように。)
バターと砂糖の量はお好みで調節してください…そりゃ、たっぷり使う方がおいしいですが…
うっかり食べ過ぎるので要注意です(^_-)
ぜひ、お試しくださいね~♪
 
地域レポーター あっ君ママ♪​さん
「なんでもやってみよ~!」をモットーに日々チャレンジ!
マラソン・ZUMBA!お菓子・パン作り!そしてちょい旅が大好き。
老体にムチ打ちフィットネスインストラクターをしております(笑)
どうぞよろしくお願いします~♥