ゴロゴロりんごいっぱい「りんごケーキ」

りんごが美味しい季節になりましたね♥
フルーツの甘味を活かしたしっとりケーキです。
膨らまない失敗がまずない、ただ混ぜて焼くだけの簡単レシピです!
【材料】(スクエア型)
  ・りんご 1個 (多めが美味しいです)
  ・レーズン お好みで
  ・薄力粉 90g
  ・アーモンドプードル 10g (なければ薄力粉でOK)
  ・ベーキングパウダー 小1/2 (なくてもOK)
  *サラダ油 50ml
  *卵 1個
  *砂糖 30g
  *ラム酒 大1(なくてもOK)
  ☆アーモンドスライス お好みで

【作り方】
   ①粉類をふるっておく
   ②*をボウルに入れよく混ぜる
   ③いちょう切りにしたりんごとレーズンを②に入れ混ぜる
   ④ふるっておいた粉類を③に入れざっくり混ぜる
   ⑤生地を型に流し、アーモンドスライスを散らし、180℃のオーブンで50分くらい焼いたら出来上がり♪

生地はこれで大丈夫?くらいのゴロゴロ感です(笑)
焼き立てはくずれやすいので冷ましてからカットしてくださいね(^_-)
    
地域レポーター あっ君ママ♪​さん
「なんでもやってみよ~!」をモットーに日々チャレンジ!
マラソン・ZUMBA!お菓子・パン作り!そしてちょい旅が大好き。
老体にムチ打ちフィットネスインストラクターをしております(笑)
どうぞよろしくお願いします~♥