くらし レシピ

色や見た目が変化する!親子で楽しむ「ムービー鍋」 / 2ページ目

子どもが作業できるポイントも多い“ムービー鍋”。ぜひ一緒に挑戦してみて!
練り製品………3種
こんにゃく……50g
大根……………100g(約2㎝)
ニンジン………1/4本
ハム……………1枚
ミニトマト……2個
うずらの卵……2個
黒ゴマ…………4粒
鶏ひき肉………100g
塩・砂糖………少々
キャベツ………2枚
★スープの材料
水…………………1カップ
昆布顆粒だし……小さじ1

♥追加スープ
水………1カップ
牛乳……100cc
みそ……大さじ1
  1. 練り製品はお湯をかけておく。こんにゃくは隠し包丁を入れて三角形に切り、下ゆで
  2. 野菜は洗って大根を5mm幅で輪切り、ニンジンを薄切りにし、好みの型で抜く
  3. ハムは半分に切り、トマトに巻いて楊枝で留める。うずらの卵は爪楊枝を使い、ゴマで目を付ける。鶏ひき肉は使い捨て手袋をし、塩・砂糖と合わせて丸め、固めにゆでたキャベツの葉で巻き、楊枝で留める
    卵は紅梅酢などで頬紅をつけてもキュート
  4. 鍋に★を入れて火にかけ、大根、こんにゃくを入れて柔らかくなるまで煮る
  5. 練り製品、ニンジン、ロールキャベツを入れ、ふたをしてさらに5分煮る
  6. 最後にうずらの卵とトマトのハム巻きを入れてひと煮立てする
  7. ♥を混ぜ、鍋に回し入れて完成
7追加スープを投入する瞬間に、スープ全体の色が変わります。牛乳は火を通しすぎると固まるので、素早く撮影を。

鶏モモ肉……1枚
玉ネギ………小1/2個
シメジ………1/3パック
白菜…………1/8個
サツマ芋……小1本
とろけるチーズ…100g
ごま油………少々
★下味の材料
にんにくチューブ……1cm
しょうがチューブ……1cm
みそ・砂糖……………各小さじ1
酒………………………大さじ2
コチジャン……………大さじ2
(苦手な場合は調整を)
粉唐辛子・塩こうじ…各小さじ1
(それぞれなくてもOK)
  1. 鶏モモ肉はそぎ切りにし、使い捨て手袋をして★と混ぜ、15分置く
  2. 玉ネギはくし形に切る。シメジは石づきを落として小房に分ける。白菜は芯を切ってざく切り。サツマ芋は1cm幅の半月切り
  3. 鍋にごま油を引き、鶏モモ肉を炒める。玉ネギ、シメジも加え、最後に白菜で表面を覆う。鍋にふたをし、中~弱火で5分加熱
  4. 上と下を入れ替えるように混ぜ、サツマ芋を加えてふたをし、5分加熱する
  5. サツマ芋が煮えたら、チーズを加えてふたをし、1分加熱する
5チーズに鶏肉を絡める瞬間。溶けにくいチーズしか家にない時でも牛乳と片栗粉少しずつと合わせ、レンジにかければ“とろーり感”が!

あなたの“ムービー鍋”を募集しています

今回紹介した鍋の様子はもちろん、もっと動画で撮りたくなるようなムービージェニックな鍋のアイデアをインスタグラムなどに投稿してみませんか? 投稿の際はぜひ、「#ムービー鍋」「#リビング福岡」のハッシュタグを!