あっさりシンプルです! 「チーズスフレケーキ」

12月です、クリスマスです、お菓子作り界、沸き立ちます(笑)
「簡単」そして「かわいい」がモットーのあっ君ママレシピ、クリスマスは俄然張り切る季節です(^^♪

苺もだいぶお店に並ぶようにはなりましたが…あともう少しお手頃価格になるのを待ちたい感じ。今回はクッキー等のデコレーションで楽しんでみてください!



【材料】(18cm丸型)
 ・クリームチーズ 200g
 ・牛乳 100ml
 ・卵黄 3個分
 ・薄力粉 大2
 ・レモン汁 大1
 ・卵白 3個分
 ・きび砂糖 60g(他の砂糖でもOK)
 ☆デコ用クッキー お好きなもの
 ☆生クリーム 適宜

【作り方】
 ①ボウルに卵白ときび砂糖を入れメレンゲを作る
 ➁(①とは違う)ボウルにクリームチーズと牛乳を入れよく混ぜ、卵黄・薄力粉・レモン汁を加える
 ③➁に①を1/3入れよくなじませ、残りの2/3は切るようにもったり混ぜる
 ④型紙を敷いた型に生地を流し、トントンと空気を抜き、160℃のオーブンで50分湯煎焼き
 ⑤焼けたら庫内で10分くらい放置(少々のひび割れは気にしない・笑)
 ⑥冷蔵庫で冷やし、デコを楽しんでください♪

市販のお菓子を飾りに使うのも良し、ケーキ屋さんのケーキについてる飾りを使いまわすのもあり、です(^_-)-☆

今年のクリスマスケーキはぜひ手作りで。。。

 
地域レポーター あっ君ママ♪​さん
「なんでもやってみよ~!」をモットーに日々チャレンジ!
マラソン・ZUMBA!お菓子・パン作り!そしてちょい旅が大好き。
老体にムチ打ちフィットネスインストラクターをしております(笑)
どうぞよろしくお願いします~♥