くらし レシピ

【映えテク厳選】年末年始に! 華やかレシピ&アイデア14選【保存版】

年末年始は、いつもよりちょっと華やかに! リビング福岡・北九州でこれまでに紹介してきた、華やかレシピやアレンジから選りすぐりの14選を紹介します。保存版の数々、ぜひチェックしてくださいね!

思わずパチリ! 盛り付けアレンジ6種


■不器用さんいらっしゃい! 華やか飾り切り入門
クリスマスやお正月など、人が集まる機会が増える年末。飾り切りした食材を加えるだけで、料理が華やかに変身! 不器用さんでも簡単にできて、見栄えが良い飾り切りの方法を料理のプロに教えてもらいました。お弁当作りにも活用できますよ。
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https://home.livingfk.com/content/recipie/2840


 
■大皿料理でおもてなし上手に! おしゃれな盛り付けテクニックやレシピ、マナーを紹介
クリスマスやお正月など、食卓をみんなで囲む大切な時間。でも、準備が大変…と悩んでいませんか。そこで、今回はそんなハレの日の食卓を彩る大皿料理の魅力を紹介します。
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https://home.livingfk.com/content/recipie/1664


 
■チーズ&豆皿で、年末年始を楽しむ
家族や気の置けない仲間と過ごす機会として、おもてなしの食べ物はかかせません。クリスマスとお正月に、クールジャパンな「盛り付けデザイン」。写真映えする仕上がりになれば、食べる前に撮影タイム。仲間や家族との素敵な思い出にも!

styling+photography by Tokiko Iino

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https://home.livingfk.com/content/gourmet_special/1704


 
■手っ取り早く、SNS映え!バルサミコソースで魅せるメニューに
いつものステーキが、盛り付けひとつでSNSでシェアしたくなる料理に大変身! ぜひ、試してみてくださいね。
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https://home.livingfk.com/content/recipie/2018


 
■総菜だって、すてきに変身!パーティーには“1人1皿”で特別感を

お客さまを招いてのホームパーティーは、メニューを考えるのもひと苦労。そんな方にオススメなのが“1人1皿”の前菜盛り。買ってきた総菜を並べることも少なくない私ですが、大皿に盛るのではなく、1人分ずつに盛り分けると、あら不思議。あっという間に特別感がアップしますよ。

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https://home.livingfk.com/content/recipie/1240


 
■ペットボトルで作ったセルクルでおめかしレシピ

ジュースやお茶が入っていた空のペットボトル、処分するのはまだ早いんです!ペットボトルをリメイクしたセルクルなら、高さを自分好みに調整できるし、市販されている一般的なものと違って透明なので、詰めた具材の状態を確認しながら作業ができるのも嬉しい利点です! ※セルクル=底のない型

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https://home.livingfk.com/content/recipie/1145


 

おせちに飽きたら作りたい! ごちそうレシピ6種

■肉が残ったらスープにしてもgood!「スペアリブの マーマレード煮」
コツは、スペアリブの表面を焼き付け余分な油を拭き取ることと、最後の5分は強火で煮汁を絡めて艶を出すこと。マーマレード以外のジャムでもOK。肉が残ったら水を加えスープにしても◎。
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https://home.livingfk.com/content/recipie/2826


 
■炊飯器で作る! 簡単ローストビーフ
「ローストビーフ」と聞くと、特別な日の料理、自分では作らないものといった印象がありますが、今回紹介するのは、下ごしらえさえしていれば、あとはほったらかしでできる「簡単ローストビーフ」。火の通り具合や味付けの心配は一切不要です。
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https://home.livingfk.com/content/recipie/1413


 
■普通に食べ方に飽きたら! 簡単「生ハム」レシピ・ベスト3
スーパーで簡単に手に入る生ハム。味がしっかり付いているので、これだけでも立派なおかずやおつまみになりますが、ちょっとしたアイデアで、ワンランク上のメニューが完成します。
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https://home.livingfk.com/content/recipie/1067


■地味な料理が一瞬で華やかに! わが家の“テッパン”常備菜
常備しておくと便利な「刻み野菜のマリネ」です。野菜はその時どきで変わりますが、彩りを良くするために赤・黄・緑色の野菜をぜひ。たとえば、このマリネをチキンステーキにのせると一瞬で豪華料理に! テーブルをパッと華やかにしてくれるので、おもてなしの1品に添えるのもお薦めです。
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https://home.livingfk.com/content/recipie/1874


 
■おせちに飽きたらこれ!  スタッフドバゲット

簡単に作れる上に見た目にもインパクトがあるので、人が集まる食事会にもってこい!持ち寄りパーティーには、簡単なラッピングを。キャンディー風にラッピングすると、ぐっとおしゃれになりますし、持ち運びにもとっても便利です。

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https://home.livingfk.com/content/recipie/1318


 
■あの人気店が教えてくれました♪ カンタン!おうちエスニック
エスニックでいつもと違った食卓に! アジア野菜専門農園の直営店「アジアンマルシェ」さんに、手軽で簡単なレシピを教えてもらいました。
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https://home.livingfk.com/content/recipie/2066


 

ちょっと手間でも作りたい! 華やかスイーツ2種

 
■ロールケーキで作ります♪ 「門松ケーキ」

お正月のテーブルってワンパターンになりがちなので「門松ケーキ」で華やかにしてみては?ちょっとした工夫でインパクトのあるケーキの出来上がりです。 

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https://home.livingfk.com/content/recipie/2901



■映える&断面萌え!  「サンセバスチャン」
お餅ももう食べ飽きたし・・・そんな時には、普段はなかなかできない手の込んだお菓子はいかが? 
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https://home.livingfk.com/content/recipie/2259




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