かわいさ全開プリプリプリティ~!「バレンタインミニカップケーキ」

「バレンタインデー、好きな男の子にチョコを♡」って、もしかしてもう古いのでしょうか? 
わが家の中学女子「友チョコ」すら面倒くさがる有様です(笑)

いえいえ、いいんです、イベント便乗でお菓子作り!
シンプルにミニカップケーキも良し、あれこれトッピングで楽しむのも良し(^^♪
この時季ならではの甘~いチョコを感じてください。
【材料】(ミニカップ12~13個分)
 ・マーガリン 60g
 ・きび砂糖 40g
 ・卵 1個
 ☆牛乳 大さじ2
 ☆ラム酒(牛乳でもOK) 大さじ1
 ★薄力粉 75g
 ★アーモンドプードル 10g
 ★ココア 15g
 ★ベーキングパウダー 3g
 チョコチップ 50g
 
 ♡アイシングクッキー http://home.livingfk.com/content/recipie/2079
    「こいのぼりクッキー」をご参考にハート型で作ってみてください♪

【作り方】
  ①ボウルにマーガリンを入れ泡立て器で柔らかく練り、砂糖を加えふんわりするまで混ぜる
  ➁①に卵を少しずつ加えしっかり混ぜ込む(分離してもどうにかなります・笑)
  ③☆を➁に加え、次にふるった★を練らないようにざっくり混ぜ、チョコチップも入れる
  ④ミニカップ8分目くらいまで生地を流し、180℃に余熱したオーブンで20分くらい焼く
  ⑤溶かしたチョコ(分量外)でアイシングクッキーやマーブルチョコ等でかわいくトッピング♡

カップケーキは混ぜて焼くだけでOK。
アイシングクッキーは特に技なし(笑)レンジでチンでチョコを溶かしてくっつければ出来上がり。
100均のアイシングを使えばさらにお手軽に。
楽~な気持ちで「愛」をたっぷり注いでくださいね(^_-)-☆
地域レポーター あっ君ママ♪​さん
「なんでもやってみよ~!」をモットーに日々チャレンジ!
マラソン・ZUMBA!お菓子・パン作り!そしてちょい旅が大好き。
老体にムチ打ちフィットネスインストラクターをしております(笑)
どうぞよろしくお願いします~♥