ジメジメの季節を爽やかケーキで乗り切ろう! 「レアチーズケーキ」

もうすぐ7月…梅雨入りが遅れ、これからまさにジメジメ暑い憂鬱シーズンですね(*_*;
そんな時にはオーブンいらず、混ぜて冷やして固めてのお手軽ひんやりケーキで爽やかに!

【材料】(18cm丸型・底が取れるタイプ)
  ・クリームチーズ 200g  
  ・プレーンヨーグルト 200g
  ・砂糖 60g(甘さ控えめです)
  ・牛乳 50ml
  ・ゼラチン 5g
  ・キウイ・オレンジ等
  *ビスケット 100g
  *溶かしバター 50g
【作り方】
  ➀クリームチーズをレンジで柔らかくして、プレーンヨーグルト・砂糖をよく混ぜる
  ➁牛乳を80℃くらいに温めてゼラチンを溶かす(お使いのゼラチンの要領で)
  ➂➀に➁を加えよく混ぜる
  ➃ビスケットを袋に入れて砕き、溶かしたバターを混ぜ、型の底に敷き冷蔵庫で冷やしておく
  ⑤➃に➂を流し冷蔵庫で冷やし固める
  ➅型から外しかわいくデコを♡

生クリームを使わないのでややリッチさには欠けますが(笑)お家deおやつにはお手軽で良し!
甘さ控えめなのでジャムやフルーツソースを添えてもキレイで美味しいと思います♪ 
 
地域レポーター あっ君ママ♪​さん
「なんでもやってみよ~!」をモットーに日々チャレンジ!
マラソン・ZUMBA!お菓子・パン作り!そしてちょい旅が大好き。
老体にムチ打ちフィットネスインストラクターをしております(笑)
どうぞよろしくお願いします~♥