グルメ&レシピ レシピいろいろ

失敗なし! レンチンだし巻き卵

テーマは「忙しい日々の中でも、いかにラクして楽しく過ごすか」

はじめまして。ブログ 「WITH LATTICE」(ウィズラティス)で日々のあれこれをつづっている、フルタイムで働く2児のママです。「忙しい日々の中でも、いかにラクして楽しく過ごすか」をテーマに暮らしています。これから、簡単だけどステキに見えるおうちごはんを紹介していきたいと思います。よろしくお願いします。
「WITH LATTICE」 http://nlattice.exblog.jp/

家庭で作るには、ちょっと難しい「だし巻き卵」。焦がしてしまったり、ふっくら仕上がらなかったりと、難易度は高めですよね。

そんなだし巻き卵ですが、実はレンジで簡単に作れちゃいます。100円ショップのシリコン型に材料を全て入れてレンジでチン!レンジ調理なので焦げる心配もありません。仕上げに巻きすで巻いて形を整え、切り分けて食卓へ。ふっくらフワフワのだし巻き卵の完成です!

100円ショップで買えるシリコン型と巻きすを用意。

【材料】
卵3個、水大さじ3、みりん大さじ1、白だし大さじ1、サラダ油小さじ1
材料全てをよく混ぜ合わせ、レンジ600Wで約2分加熱し、ある程度固まったら、上下をひっくり返し、さらに約1分加熱します。
多少いびつな形に仕上がってもOK!
巻きすに取り出して強めに巻けば、きれいな形に整います。
佐々木なほさん
ブロガー。
著書「ズボラでも、センスよく暮らす 衣・食・住100のアイデア」
ブログ 「WITH LATTICE」
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