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【福岡のビーントゥバー】green bean to bar CHOCOLATE(グリーン ビーン トゥ バー チョコレート)福岡店

green bean to bar CHOCOLATE 福岡店 

スタイリッシュな空間には多彩な商品がずらり。イートインコーナーでは、カカオ商品も堪能できます。 こだわりのパッケージで贈り物にも
オーナー 安達建之さん

世界中から厳選したカカオ豆を仕入れ、製品が完成するまでに45日以上かかります! 「バレンタインIYOKAN」は酸味が特徴のマダガスカル産カカオを使用。愛媛産伊予柑の酸味と甘みを強調しています。

バレンタインIYOKAN(限定販売)1944円
2018年パリのアワード「C.C.C.」(クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ)で最高位を受賞したチョコレートバー「ナティーボブランコ ペルー 73%」もあります。
ナティーボブランコ ペルー 73%
またパッケージもスタイリッシュで贈り物としても好評です。

カカオ鑑定家のお目にかなったカカオが、世界各国から運ばれてきます。

一粒一粒手探りで、虫によりダメージを受けているものなどを、丁寧に取り除き、14工程も経てやっとチョコレートが完成します!

ガラス張りになっているので、作業の様子も見られます。

カカオの原産がそれぞれの商品に書いてあります。中には、教会の前で作業されているカカオ豆などのヒストリーも面白いですね。

イートインコーナーでは、ブラウニーや、チョコレートドリンクなどが楽しめますよ。

また、2月14日(木)まで、岩田屋本店本館7F特設会場の「サロン・デュ・ショコラ2019」にも出店中です。

green bean to bar CHOCOLATE 福岡店
福岡市中央区今泉1-19-22 西鉄天神CLASS 1F
TEL 092-406-7880
[営]11:00~21:00
[休]水曜
https://greenchocolate.jp/