グルメ スイーツパトロール

【福岡のbean to bar(ビーントゥバー)】The aroma of beans(ザ アロマ オブ ビーンズ)

The aroma of beans

カカオとコーヒーの香り豊かな店内。カカオ豆の違いによる特長を聞きながら好みの1枚を探して

豆の良さを損なわないチョコレート

コーヒー鑑定の国際資格である“Qグレーダー ”が営む自家焙煎コーヒーとチョコレートの専門店で、豆にこだわりあり。

カカオ豆の中でも最上級の品質を持つ「ファインカカオ」と有機砂糖のみというシンプルな材料で、豆それぞれの風味に合わせて焙煎し、丁寧に皮を取り除き…と全て手作業で仕上げます。「オリジナルブレンドチョコ」はハイカカオでも甘みがあり、すっきりとした後味。

代表 山口善将さん
オリジナルブレンドチョコ 1296円
※2/14(木)までは新作「マダガスカル」と2枚セットのギフトボックスのみ販売(2808円)。売り切れ次第終了

ごまかしが効かないほどシンプルな材料で作られるチョコレートだからこそ、カカオの品質や焙煎度合い、手間のかけ方で勝負。当然、乳化剤や香料などの添加物は一切なし。

実際に味わってみると、カカオの苦みだけでなくフルーティーな酸味や甘みが感じられ、「カカオ本来の風味を味わっている」という感覚がしっかりと分かります。

1枚食べてみると、「こっちのカカオはどんな味がするんだろう?」と、他のチョコレートも試してみたくなるはず。

ちなみに同店のチョコレートは“7days chocolate”として、1枚を7ピースに分け、1日1ピース、1週間かけて食べられるようになっています。毎日少しずつ、カカオの香りや風味を感じながら味わっていく…これこそ本当に贅沢なチョコレートの味わい方だと思いませんか?チャック付きのパウチパッケージなので、開封後の保存や持ち運びのしやすさも◎。

チョコレートだけでなく、自家焙煎コーヒーの専門店でもある「The aroma of beans」。チョコレートもコーヒーも“豆”から作られるという共通点を考えると納得です。ぜひチョコレートと一緒にコーヒーも楽しんでみて。

◆2月14日(木)までは、バレンタイン限定商品を販売!

「Bean to Bar チョコレート2枚セット」 2808円
同店人気の「オリジナルブレンドチョコ」と新作「マダガスカル」のチョコレート2種セットです。
「ドリップバック&クッキー詰め合わせ」 1080円
バレンタイン限定のデザインが可愛い!日頃の感謝の気持ちを伝えるのにぴったりなセット。クッキーはカカオニブ入りです。
The aroma of beans
福岡市東区香椎駅前2-14-8
TEL 092-683-0337
[営]10:30~19:00
[休]日曜、祝日 
https://thearomaofbeans.com